大麦 俗称谷麦， 是饲养精料，原系本地品种。1975年引进浙江二棱大麦早熟3号，在石塘广竹试种，亩产195公斤，较本地谷麦增产1.5倍。由于生长期短，有利套种，现已普及。种植面积，1961年最多达13万多亩，1976至1985年徘徊在1～2万亩之间，1989年仅有0.69万亩。
荞麦 县内历来有种植， 一般在中稻收获后翻土点播。1953至1969年播种最少年为4万亩，其中1955年达20万亩，改种晚稻后面积锐减，1985年种植0.61万亩，1990年仅有272亩。
红薯 清代中期视为蔬菜。民国期间为主要早粮作物，品种有懒人薯、南瓜薯、秤砣薯等。60年代引进无忧饥、胜利百号、华北284、外国薯、湛江薯等品种。70年代引进64—283、板栗薯、槟榔薯等，目前以懒人薯为当家品种。播种面积，1962年最多达14万多亩，1985年有4.9万多亩，1990年种植5.93万亩。
黄豆、泥豆、杂豆 黄、杂豆原产区在枧塘、石塘、安和、朝南一带，现推广到西北各乡境。 品种以五月黄、杂豆为主，1990年种植2万余亩。过去泥豆一般拌苕子播干中造田，晚造未普及前种植面积约2万亩， 1953年最多， 达6万亩，普种晚造后面积锐减，1985年有869亩，1989年仅233亩。
其他粮食作物从略， 详见表5～15、5～16、5～17。其中1990年统计资料中，大、小麦混合统计，黄豆、泥豆混合统计，未便比较。


民国时期部分年份粮食产量情况表
表5～15

注：民国21年为1932年，其余请照此推算。



1949年～1990年粮食作物播种面积、 产量情况表
表5～16


说明：本表播种面积系复种面积之总合。



部分年份杂粮播种面积、产量情况表
表5～17

注：1.根据本县《国民经济统计提要》资料制表。 2.1990年小麦面积总产包括大麦在内。黄豆播种面积包括泥豆在内。