县境土地肥沃，气侯温暖，除主产粮食外，其他土产，品类繁多，其中部分已形成特产优势。
蔬菜作物中，历产大蒜、辣椒、生姜、白菜、芜菁、葱、韭（？）头、茄子、四月菜、生菜、苦马菜、甜菜、茼蒿、芫荽、菠菜、油菜、苋、萝卜、胡萝卜、汗菜、碗豆菜、芋、脚板薯、白薯、磨芋、葫芦瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、刀豆、阿弥豆、香菇、木耳等种类。野生蔬菜有蚊虫菜、竹笋、山薯、蕨、菌等。清末、民国期间，引进品种有大头菜、芥菜、京豆、茴香、黄花菜。解放后引进品种有蕃茄、芥蓝包、芥蓝球、藤菜、草菇等。清代至民国期间，县城北门李家园种植百合，县内精制的百合粉驰名国内，曾列为贡品，民国24年(1935)，外销80市担，惜50年代后已绝迹。现以大蒜、辣椒、生姜三项产品著名。
旱地作物以晒烟、红瓜子为名产；山地作物以茶叶、桑蚕为特产，县内果品有柑、桔、橙、柚、梨、桃、李、杨梅、枣、枇杷、板栗、葡萄、石榴、西瓜、香瓜、罗汉果、弥猴桃等品类，其中柑、桔已成为优势产品。