解放前夕，县城有私营蔬菜摊16家。1950年至1956年，由蔬菜合作组经营和菜农自产自销。1956年后，由供销合作部门与私营交错经营，县内自产供应不足。则向外地采购补充供应。1958～1960年，由于“左”的思想影响，蔬菜供应短缺。1962～1965年，国民经济调整后，蔬菜种植面积增加，集市开放，蔬菜供应正常。10年“文革”期间(1966～1976年)，特别是“文革”后期，县境集市圩日，由3天一圩改7天或10天一圩；限制社员自留地种植瓜菜，只准自吃，不准上市自由买卖，种植数量减少。城镇居民吃菜困难。1976～1978年，蔬菜供应好转。1979～1990年，搞活城乡经济，发展商品生产，蔬菜种植面积扩大(1985年达15837亩，1990年达26410亩)，国营、集体、个体多头经营和自产自销，蔬菜供应品种多而数量丰富。
1976年，全州县果菜公司成立，蔬菜经营由县土产公司转归县果菜公司。1977年该公司建加工厂1个， 加工榨菜、罗卜干、辣椒酱等供应市场。1980年，公司与县城附近的跃进、柘桥等大队，实行粮菜挂钩(定蔬菜交售、粮食供应两项相互责任指标)，解决县城蔬菜供应货源。 县果菜公司成立后，设置购销业务批发部1个，零售门店5个，建978平方米面积水果保鲜仓库1个， 主要经营柑橙、梨、蒜头、蒜苗、西瓜、红瓜籽、腌干菜、辣椒等。公司抽出10％的人员， 协同聘请的9名果农扶持发展社队柑桔生产。该公司干部职工1978年45人，1990年107人。销售额1978年为202.5万元，1985年为518.2万元，1990年为510.1万元。收购品种：1978年收购辣椒干0.15万公斤，蒜头0.28万公斤，柑桔0.12万公斤；1985年收购蒜头3.34万公斤， 蒜苗168万公斤， 柑桔24.2万公斤， 红瓜子18.77万公斤； 1990年收购蒜苗28.09万公斤，红瓜子21.75万公斤，柑桔123.09万公斤，收购金额达329.6万元。
水产品
1949年10月前， 县城有私营鱼摊4家。解放后，仅有少量鱼产品销售，大部分产品由生产者自产自销。1956年后，始由国营全县采购供应站经营水产品，1964年海产品转由县副食品公司经营，人民公社化后，集中全力搞粮食生产，淡水鱼放养和捕捞减少，市场上只有少量出售。1971～1990年，海产品销售总量为43.4万公斤，年销售量2.17万公斤。1979年后，养鱼和捕捞量增加， 1985年，境内销售的海产和淡水鱼共110万公斤。1990年，海产品和淡水鱼销售量共243.87万公斤。全县人均3.02公斤，其中大部分由养殖捕捞者自产自销，小部分由小商贩购进转销，次由国营公司经销。