宋代 境内除州城外，有今文桥镇的周家圩、石塘镇的石塘圩。
明代 境内圩市有6处：周家圩、柳铺(今庙头镇白果村)、凤凰嘴(今凤凰乡)、石塘圩、州城东、西门两处。
清康熙年间 境内圩市有11处：周家圩、宜湘圩(今庙头镇) 、罗溪圩、桥渡圩(今龙水镇境内) 、寨圩(今才湾镇内)、咸水街(今咸水乡老街)、凤凰嘴、石塘圩、柳铺、州城东、西两处。
清乾隆年间 境内圩市有14处：周家圩、文桥圩(今文桥镇政府所在地)、柳铺、宜湘、罗溪、桥渡、黄沙河(今黄沙河镇政府所在地)、咸水街、凤凰嘴、麻子渡(今凤凰乡境内)、县城东、西门两处，石塘圩、寨圩。清同治还设有炭圩牛市(今庙头镇黄土井)。
清朝末年 境内圩市有12处：县城东、西门两处、庙头、黄沙河、寨圩、石塘农产品市场、猪牛专业市场、凤凰嘴、麻市、咸水街、太平(今安和境内)、龙水。
民国时期 境内圩市有14处：县城东、西门两处，庙头、黄沙河、石塘农产品市场、牛圩两处，安和太平、大塘、鳌鱼洲等3个市场，麻市、咸水街、龙水、寨圩，两河圩。
解放后，全县人民委员会根据区一级行政区划，为方便群众的生产、生活；将原设置的旧市场作了适当的调整和新市场设置。 1953年8月，全县市场管理委员会成立。1978年前，全县农贸市场设置18处：县城设东门、寺门前两处、庙头、黄沙河、文桥、杨福、龙水、大西江、绍水、咸水、凤凰嘴、麻市、安和的大塘、鳌鱼洲，石塘的农产品、猪牛市场、两河圩、东山瑶族乡的清水。
中共十一届三中全会后，执行“对外开放，对内搞活”的方针，境内市场蓬勃兴起。为改善农贸市场，1980年县人民政府拨专款60万元，建全州镇东门市场达3037.5平方米；1981年拨款4.5万元， 维修寺门前、 石塘、 永岁、绍水原有圩亭面积3000平方米；1985年拨款14.5万元， 新建麻市、大塘、大西江等市场面积3070平方米；1986年～1990年，拨款326.6万元，新建石塘新市场、全州镇火车站、板桥头、绍水猪牛市场、庙头市场、黄沙河、永岁、文桥、杨福、粟水、龙水、才湾、枧塘石冲门、朝南、两河新市场、凤凰左家坪、安和牛古塘竹木市场、全州镇板桥头布匹、百货、成衣简易市场(1990年后移至新建的滨江商场交易，此处改为蔬菜市场)等18处。新增市场面积30080平方米；棚顶4337平方米。
1990年， 全县共有农贸市场34处，市场占地面积10.3642万平方米。其中瓦屋和瓦面圩亭面积4.0963万平方米；棚顶面积4337平方米；露天交换货物场地5.8312万平方米。另境内还有才湾的田心铺、龙水的亭子江、咸水的洛江等农贸交易点20处，露天场地2500平方米。