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全州县郊一栋居民房内,灯火通明,不时传来屠宰刀具的摩擦声。几名男子正在宰杀一头牛,屋内

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以本地小脚鸭为主料，杀鸭时在留血碗内放入酸醋，以防鸭血凝结，用武火将鸭块炒至八成熟

禾花鱼的煮法有很多种，最常用的煮法有三种：酸煮禾花鱼、清炖禾花鱼、干辣禾花鱼。酸煮

冬酒是全州东山瑶族乡等瑶族同胞的礼酒，家常酒，瑶胞常以冬酒代茶。每逢客人登门，主人